Gryte med kjøttdeig og pølse

Det estetiske er viktig når en spiser....

Noen ganger er det slik at man "tager hva man haver" når man lager middag. Her om dagen hadde jeg kjøpt en pakke kjøttdeig og litt champignon som jeg skulle bruke til middag til oss to som til vanlig er heime, og jeg hadde også noe rødløk som måtte brukes opp. MEN så ba vi en ekstra gjest, og da måtte jeg ha litt mer mat enn jeg først hadde tenkt. 

Løsningen ble da å leite i fryseren for å se om det var noe jeg kunne bruke. Der fant jeg både brunsaus, kjøttkraft og pølser - og dermed ble det gryterett og pasta til middag. 

Gryte med kjøttdeig og pølser (ca. 4 porsjoner)

1 stor rødløk

2 store champignon

400 g kvernet svinekjøtt (eller annen kjøttdeig)

3 Go' og mager kjøttpølser *

4-5 dl brunsaus som tåles, enten hjemmelagd eller kjøpeutgave

6-7 dl kjøttkraft/vann/buljong

salt/pepper

jevning: 1,5 dl vann + 3-4 ss Semper finmix eller 5 ss hvetemel
(hvis sausen er tykk, trengs kanskje ikke denne ekstra jevningen)

* Go' og mager = "uten alt"

Steik løk og sopp, og så kjøttdeigen. Ha gjerne pølsene med og steik også de litt med det kjøttet. 

Kjekt med litt ekstra i fryseren: kjøttkraft og brunsaus

Varm/kok opp saus og kraft og ha de stekte ingrediensene oppi. La det koke noen få minutter. Lag jevning og rør den i til gryta får passe tykk konsistens. Kok i 5-10 minutter til melsmaken er borte. 

Kok tagliatelle etter anvisning på pakken. Du får tagliatelle også i glutenfri utgave.

Server med kokte grønnsaker - og tyttebær om du liker det...

...og selvsagt med blomter, lys og servietter på bordet :-)

Ha en fin dag!