Erlet

Jeg bruker mye erlet som erstatning for melk/fløte når jeg lager allergimat. 

I og med at sønnen vår ikke tåler soya, har dette aldri vært et alternativ å bruke. Mange av havreproduktene, f. eks. outly, tåles ikke, og det er heller ikke alle slike produkter som er garantert glutenfrie. 

Erlet har mange bruksområder: is, desserter, sauser, supper, bløtkake og andre kaker... (bruk etikettene/søkefeltet under etikettene til å finne ulike oppskrifter)

Erlet har lang holdbarhet så lenge pakken ikke er åpnet, men når pakken er åpnet, er det kort holdbarhet: bare 2-3 dager. 

Hvis jeg har erlet og ikke får brukt opp alt (og jeg har nok is i fryseren...), fryser jeg den ned for å bruke i ulik mat senere. Da bruker jeg "isterningbrett"/poser. Den frosne utgaven er fine å bruke i saus og supper ol., men den kan ikke piskes. 

I og med at det er ulik størrelse på disse terningene/posene, så det kan være lurt å måle, slik at du vet omtrent hvor mange du trenger på f. eks. 1 dl.

Her vi bor, har Meny tatt inn erlet for oss, men jeg har ikke sett den i mange andre butikker. Tidligere kjøpte jeg på Ultra i Sandvika, men det var litt langt å kjøre nesten 15 mil for å handle, så jeg er veldig glad for at Meny stort sett alltid har det her :-)

Kjekt å ha - enten fersk eller frossen :-)

(det finnes også flere innlegg der jeg har skrevet litt om erlet, bruk søkefeltet for å finne dem)