Mormor-muffins + + +

Det blir litt mye muffins nå om dagen, i og med at det var muffins i siste innlegg og det blir muffins nå, men jeg regner med at det går bra...

(beklager dårlig bildekvalitet...)

I helga har vi hatt besøk av to av barnebarna våre, Thea og Tobias. Jeg hadde tidligere kjøpt en pose "Mormor og de åtte ungene"-muffins (Toro) - og hva passet bedre enn å lage dem nå som det var mormor-tid :-)

Muffinsene er lagd av glutenfrie råvarer, og i og med at det heller ikke er melk og soya i dem, kan de lages melke- og soyafrie om en bruker f. eks. rapsolje eller melkefritt smør/margarin. 

NB! Muffinsene inneholder egg. 

Pakken inneholder: 

muffinsmix

glasurmix

10 former

10 pinner med bilde av mormor, de åtte ungene og en hund. 

Klar for baking. Bakeforkleet må selvsagt på...

Muffinsmixen blandes med vann og olje/smeltet smør/margarin. Den røres sammen og fylles i formene. Jeg helte røra i et halvliter-mål, slik at det ble lettere å få den oppi 

En viktig del av jobben!

Glasurmixen kan brukes til å lage enten ostekrem eller smørkrem. 

Vi valgt det siste, i og med at jeg ikke hadde ost i kjøleskapet. 

Til smørkremen blandes mixen med mykt smør/margarin og litt olje. Vår ble litt tynn, så jeg tilsattte litt melis. 

Pinnene med bildene må på plass

Klar for servering

Mormor-muffins - med nykokt kaffe til

----------

Men vi har ikke bare lagd (og spist) muffins i helga....

På lørdag var vi på påskeverksted som menigheten vår arrangerer i kulturanlegget. 

Thea maler "Påskehus". 

Etter at vi hadde vært på påskeverksted, dro vi på butikken, og da fikk ungene hver sin ball. 

Disse måtte selvsagt prøves

Thea fant også såpebobler i en skuff heime hos oss, og det er en aktivitet som passer greit å holde på med ute. Onkel Kristoffer og morfar måtte også ut og leike...

I går hadde vi kjøttpudding med ost til middag. Thea var med og lagde den - og Tobias fikk også hjelpe til med å skjære ost, men den var mye bedre, og lettere, å bare spise... 

Ha ei god uke