Vaniljesaus uten egg, melk og gluten

Jeg har tidligere lagt ut en god oppskrift på vaniljesaus/vaniljekrem, men den var med egg - og i og med at sønnen vår nå må holde seg borte fra egg også, så måtte jeg lage en ny utgave. 

I kveld skulle vi kose oss med jordbær - og da MÅTTE vi jo ha vaniljesaus til - og dermed ble det denne sausen: 

Vanilesaus uten egg, melk og gluten: 

* 4 dl melk som tåles 

(jeg brukte 1 dl Schlagfix matfløte og 3 dl rismelk)

* 1,5 ss maizena

* 2-3 ss sukker 

(avhenger av søtsmaken på melken og type vanilje)

* 1/2 kryddermål salt

* vanilje: litt vaniljeekstrakt/vaniljesukker/vaniljefrø/vaniljestang

(jeg brukte ca. 1 kryddermål vaniljeekstrakt + litt vaniljefrø)

* litt (ca. 1/4 kryddermål) gurkemeie for å få litt gulfarge (eller litt gele/kondotorfarge)

* Bland alt sammen i en kjele

* Kok opp under omrøring

* Avkjøl sausen

Kveldskos på terrassen: jordbær med nylagd vaniljesaus uten egg, melk og gluten. 

Ha ei god uke fortsatt!