Deilig laksewok på bålpanna

I dag har vi kost med middag ute i det fri: deilig laksewok på bålpanna :-)

Svigerdattera vår Monica og barna Miriam (3 år) og Jakob (6.5 mnd) var på besøk her i dag, og da bestemte vi oss for å ta middagen ute. Miriam og Monica fikk nemlig velge om vi skulle spise inne eller ute - og hva vi skulle ha: laks, kjøttdeig eller kylling. 

Begge ville ha middagen ute. Miriam ville ha pølser, så hun fikk en middagspølse vi hadde liggende. Monica ønsket laks - og dermed ble det laksewok ute på bålpanna. Vi brukte steikehella vår til å steike på - og den funka kjempegodt. Fra vi starta til middagen var klar tok det nok bare 8-10 minutter, så dette kommer vi til å gjøre igjen. 

Til oss tre voksne brukte vi: 

4 stk laksefilet á 125 gram

400 g potet (brukte mandelpotet)

400 g wokgrønnsaker (litt tint)

1,5 rødløk

olje

sitronpepper

* Varm opp litt olje

* Ha først på potetene og la dem surre litt først

* Ha så på løken og la også den surre litt sammen med potetene

* Fortsett så med grønnsakene

* Ha på litt krydder, f. eks. sitronpepper

* Til slutt has laksebitene på

* Steik til alle grønnsakene og laksebitene er stekte

Klar til å innta middagen...

Nam, nam. Deilig middag ute i det fri

Jeg hadde smelta smør (soft spesial) til å ha på maten, men det var egentlig unødvendig, for vi hadde brukt mye olje under steikinga... 

Litt mat igjen, men alt forsvant, så det akkurat passe mengde for oss tre som spiste. 

Ha ei god uke!