Fylte tomater

Perfekt tilbehør til middagen, enten du griller - eller lager mat inne.

I dag får du oppskrift/tips på godt tilbehør til middagen. Vi har fått fylte tomater servert et par ganger til grillmat hos våre gode venner, Nina og Jan, og en gang i sommer hadde de med tomater, ferdig fylt og klar til å grilles, da vi møttes hjemme hos oss. 

Jeg har lagd slike et par ganger de siste ukene, men jeg stekte dem da i steikeovnen og det funka, og smakte, like godt som da vi grillet dem. Da jeg lagde tomater til dette innlegget, lagde jeg fyll til tre stykker, men stekte bare to, men her er det bare å gange opp om du skal ha flere. Porsjonen passer også til fire små, "vanlige", tomater

NB! Denne retten inneholder melk pga fetaosten, men du kan selvsagt fylle tomaten med noe annet, f.eks. bytte ut osten med en soyaost/annen ost du tåler, bruke ris, kjøttdeig eller noe annet du liker. Jeg vil også tro at squash vil smake godt i en slik rett. Det får ev. testes ut senere...

Fylte tomater: 3 stk store (ev. 4 små)

3 store tomater (jeg brukte klasetomater, men bifftomater er også fine)

1 pk/200 g fetaost

1/2 chili

1 ss olivenolje

fersk timian

pepper 

ev. salt (husk at osten er salt)

-------------

ca. 200 grader i 25-30 minutter

* Hul ut tomatene med en skje

(det som du tar ut, kan ev. brukes i en tomatsaus/suppe)

* Bland ost, finhakket chili, olje, fersk timian, pepper og ev salt

(Jeg har ikke noe mengde på timian, men det skal væreen del av det)

* Fyll tomatene med osteblandingen

* Steik tomatene ved ca. 200 grader i 25-30 minutter, 

ev. grill dem om du fortsatt holder på med "utelivet"

Server tomatene til det du ønsker

Her er det biffstrimler med ris og bernaise som står på menyen

(NB: Krydderbernaise og Lett bernaise fra Toro er gluten/melkefri)

Nam, nam!

Deilig tilbehør til middagen: tomater med ostefyll som flyter ut...

Ha ei god uke!